冷製オクラサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   オクラを洗い、沸騰したお湯でさっと湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   オクラを湯通ししてから冷水ですすぐ

   

4. 04

   手順 4

   上部のブドウを取り除いてください。

   

5. 05

   手順 5

   オクラの一部を切り取る

   

6. 06

   手順 6

   オクラをそれぞれ半分に切る。

   

7. 07

   手順 7

   スライスしたオクラを皿に並べる

   

8. 08

   手順 8

   ニンジンをさいの目に切り、ニンニクをみじん切りにしてボウルに入れ、熱した油を回しかける。

   

9. 09

   手順 9

   オクラを皿に盛り付け、薄口醤油を少々かける。

   

10. 10

    手順 10

    最後に、みじん切りにしたニンジンとニンニクを加える。