牛肉とジャガイモ

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、牛肉を水で茹でて血を抜きます。

   

2. 02

   手順 2

   玉ねぎとじゃがいもを刻む

   

3. 03

   手順 3

   玉ねぎとじゃがいもを刻みます。パクチーがお好きなら、パクチーも用意してください。

   

4. 04

   手順 4

   まず、生姜、八角、その他のスパイスを油で香りが立つまで炒め、それから牛肉を加える。

   

5. 05

   手順 5

   牛肉が煮えたら、塩と氷砂糖を加え、次にジャガイモとラードを加える。

   

6. 06

   手順 6

   じゃがいもが茹で上がったら、玉ねぎと一緒に火が通るまで炒め、少量の水とクミンパウダーを加えてから皿に盛り付ける。