#蒸し料理 #ほうれん草の蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ほうれん草を洗って水気を切ります。ほうれん草の根元を約1残します。

   

2. 02

   手順 2

   ほうれん草を刻んで、少し大きめのボウルに入れる。

   

3. 03

   手順 3

   次に塩と五香粉を加え、よく混ぜて5分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   マリネしたほうれん草

   

5. 05

   手順 5

   マリネしたほうれん草に、適量の小麦粉を振りかける。

   

6. 06

   手順 6

   箸でよく混ぜ、ほうれん草の葉一枚一枚に小麦粉がまんべんなく付くようにしてください。

   

7. 07

   手順 7

   鍋に水を入れて沸騰させ、蒸し器の網にほうれん草麺を広げる。

   

8. 08

   手順 8

   強火で8 15ほど蒸します。一度に大量に蒸す場合は、蒸している途中で野菜をかき混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   ほうれん草を蒸している間に、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子とピーマンを刻む。

   

10. 10

    手順 10

    別のフライパンに油を熱し、ピーマン（緑と赤）とみじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。次に醤油と酢を加え、全体を均一に炒めれば出来上がりです。

    

11. 11

    手順 11

    蒸した野菜を皿に盛り付け、その上から炒め物の調味料をかける。

    

12. 12

    手順 12

    美味しい蒸し料理の出来上がりです！蒸し料理の上に醤油、酢、みじん切りにしたニンニクを直接かけても美味しくいただけます。

    

13. 13

    手順 13

    完成品、美味しそうに見えませんか？