細切りにしたピーマンとジャガイモ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもの皮をむいて洗い、千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   すりおろしたジャガイモを数回すすぎ、表面のデンプンを取り除く。

   

4. 04

   手順 4

   ネギを刻み、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を粗く千切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   料理酒を注ぎ入れ、炒める。

   

7. 07

   手順 7

   細かく刻んだピーマンを加え、少量の水を回しかけ、炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、塩とチキンブイヨンパウダーを加え、よく混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   鍋から取り出し、皿に盛り付ける。