三種細切り炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   サツマイモの春雨を熱湯に浸して柔らかくし、ハサミで切り分けます。

   

2. 02

   手順 2

   洗って水気を切る。

   

3. 03

   手順 3

   セロリを洗って、適当な大きさに切ります。ニンジンを洗って皮をむき、千切りにします。

   

4. 04

   手順 4

   みじん切りにしたニンニクと乾燥唐辛子を用意する。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクと乾燥唐辛子を香りが立つまで炒め、千切りにしたニンジンを加えて火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   セロリを加えて、全体が混ざるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩、コショウ、醤油で味付けする

   

8. 08

   手順 8

   サツマイモの春雨を加え、全体がよく混ざり合い、風味が増すまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   少量のうま味調味料を加え、よく混ざるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像