甘酸っぱいピーナッツ

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーナッツを用意する

   

2. 02

   手順 2

   火が通るまで揚げる

   

3. 03

   手順 3

   お皿にのせて冷ましてください。

   

4. 04

   手順 4

   鍋にオイスターソース、酢、砂糖を入れて、泡立つまで煮詰める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、つやが出たら火を止める。甘酢あんを冷ましてから使う。

   

5. 05

   手順 5

   冷ましたピーナッツに刻んだ唐辛子とパクチーを加え、冷ました甘酢あんをかけて箸で数回かき混ぜます。ピーナッツが甘酢あんをしっかり吸い込んだら、食べ頃です。