Süß-saure Erdnüsse

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Erdnüsse vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Frittieren, bis sie gar sind

   

3. 03

   Schritt 3

   Auf einem Teller abkühlen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Austernsauce, Essig und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Mit angerührter Speisestärke andicken, bis die Sauce glänzt, dann den Herd ausschalten. Die süß-saure Sauce vor dem Servieren abkühlen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die gehackten Chilischoten und den Koriander zu den abgekühlten Erdnüssen geben, dann die abgekühlte süß-saure Soße darüber gießen und mit Essstäbchen ein paar Mal umrühren. Sobald die Erdnüsse die Soße vollständig aufgenommen haben, sind sie verzehrfertig.