カレービーフライス

作り方

1. 01

   手順 1

   カレーライス

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を冷水に浸して血を抜く。

   

3. 03

   手順 3

   冷水でさっと湯通しする。

   

4. 04

   手順 4

   牛肉を一口大に切り、スパイスパック、ネギ、生姜、料理酒を加え、電気圧力鍋の牛肉モードで調理する。

   

5. 05

   手順 5

   ジャガイモとニンジンを一口大に切り、脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   玉ねぎを薄切りにして脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を熱し、玉ねぎを加えて香りが立つまで炒める。じゃがいもとにんじんを加え、調理済みの牛肉とその煮汁を注ぎ入れる。中火で10分間煮込む。カレー粉を加え、味を調え、よく混ぜる。ご飯を器に盛り、カレーソースをかけ、パクチーまたはブロッコリーを添えて完成。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像