Riz au bœuf au curry

Préparation

1. 01

   Étape 1

   riz au curry

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper le bœuf dans de l'eau froide pour enlever le sang.

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchir à l'eau froide.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez le bœuf en morceaux, ajoutez un sachet d'épices, des oignons verts, du gingembre et du vin de cuisine, puis faites cuire dans un autocuiseur électrique en mode bœuf.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux et réservez.

   

6. 06

   Étape 6

   Coupez l'oignon en fines lamelles et réservez.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les pommes de terre et les carottes, puis versez le bœuf cuit et son bouillon. Laissez mijoter à feu moyen pendant dix minutes. Ajoutez la poudre de curry dans le wok, assaisonnez et mélangez bien. Servez le riz dans un récipient, nappez-le de sauce au curry et parsemez de coriandre ou de brocoli.

   

8. 08

   Étape 8

   Image du produit fini