Arroz con ternera al curry

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Arroz al curry

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje la carne en agua fría para eliminar la sangre.

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar en agua fría.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta la carne en trozos, añade un paquete de especias, cebolletas, jengibre y vino de cocina, y cocina en una olla a presión eléctrica en la configuración para carne de res.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta las patatas y las zanahorias en trozos y resérvalas.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta la cebolla en tiras finas y resérvalas.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta aceite en un wok, añade las cebollas y sofríelas hasta que desprendan su aroma. Agrega las papas y las zanahorias, luego vierte la carne cocida con su caldo. Cocina a fuego medio durante diez minutos. Añade el curry en polvo al wok, sazona y revuelve bien. Sirve el arroz en un plato, vierte la salsa de curry por encima y decora con cilantro o brócoli.

   

8. 08

   Paso 8

   Imagen del producto terminado