ファバダ風豆シチュー（簡単レシピ）

作り方

1. 01

   手順 1

   豚バラ肉、玉ねぎ、ニンニク、だし汁、ローリエ、サフランを厚手の鍋に入れる。

2. 02

   手順 2

   弱火で煮込み、蓋をして30分煮る。

3. 03

   手順 3

   豆とチョリソーを加え、必要に応じて水を加えながら、弱火で20分間煮込む。

4. 04

   手順 4

   玉ねぎとローリエを取り除く。小さじ1杯分の豆を潰してスープに加え、とろみをつける。

5. 05

   手順 5

   豚肉が柔らかく、中まで火が通っているか確認し、盛り付ける前に10分ほど休ませてください。この時短レシピでは、伝統的な長豆の調理法ではなく、缶詰の豆を使用します。