アンダルシア風ガスパチョ

作り方

1. 01

   手順 1

   パンを冷水に5分間浸してください。

2. 02

   手順 2

   トマト、キュウリ、ピーマン、ニンニク、水に浸したパンをミキサーに入れ、非常になめらかになるまで混ぜ合わせる。

3. 03

   手順 3

   ミキサーを回しながら、油を少しずつ加え、続いて酢と塩を加える。

4. 04

   手順 4

   よりきめ細かい食感にしたい場合は濾してください。とろみの調整には少量の冷水を加えてください。

5. 05

   手順 5

   少なくとも2時間冷蔵庫で冷やし、冷やした器に盛り付けてお召し上がりください。