Fegatini di pollo saltati in padella con erba cipollina
Come preparare il fegatino di pollo saltato in padella con erba cipollina: 8 passaggi in totale. Lavate l'erba cipollina e tagliatela a pezzi uniformi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate l'erba cipollina e tagliatela a pezzi di uguali dimensioni.
- 02
Passaggio 2
Sbollentare i fegatini di pollo in acqua bollente con cipollotti e vino Shaoxing per eliminare eventuali odori sgradevoli.
- 03
Passaggio 3
Tiralo fuori e puliscilo.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma, quindi aggiungete i fegatini di pollo e fateli saltare in padella, aggiungendo salsa di soia leggera a piacere.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete l'erba cipollina e fate soffriggere il tutto.
- 06
Passaggio 6
Rosolate uniformemente e aggiungete un cucchiaino di sale a piacere.
- 07
Passaggio 7
Rosolate velocemente fino a quando gli ingredienti non saranno uniformemente ricoperti e insaporiti, quindi togliete dal fuoco.
- 08
Passaggio 8
Impiattate, scattate una foto al piatto finito ed ecco pronto un delizioso e nutriente fegatino di pollo saltato in padella con erba cipollina.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.