#Cucina dell'Hebei #Insalata fredda di radice di loto
#Cucina dell'Hebei# Ricetta dell'insalata fredda di radice di loto ( 12 passaggi). Preparare gli ingredienti; lavare e pelare la radice di loto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti; lavare e pelare la radice di loto.
- 02
Passaggio 2
Affettate la radice di loto; se è spessa, tagliatela ulteriormente a metà.
- 03
Passaggio 3
Sbollentate la radice di loto in acqua bollente per circa tre minuti, aggiungendo un pizzico di sale e un filo d'olio.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver sbollentato la radice di loto, sciacquatela in acqua fredda e poi scolatela.
- 05
Passaggio 5
Nel frattempo, tritate l'aglio, tagliate a pezzetti i cipollotti e tagliate i peperoncini a pezzetti.
- 06
Passaggio 6
Mettete la radice di loto in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e l'aceto e mescolate bene.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete quindi l'aglio tritato, i cipollotti tritati, i peperoncini piccanti tritati e i fiocchi di peperoncino essiccato, in quest'ordine. Tenete da parte metà dei peperoncini piccanti tritati.
- 08
Passaggio 8
Scaldate l'olio in un wok, quindi friggete brevemente la restante metà dei pezzi di peperoncino.
- 09
Passaggio 9
Versate l'olio bollente direttamente sui cipollotti, l'aglio e i peperoncini tritati.
- 10
Passaggio 10
Mescolare bene.
- 11
Passaggio 11
La radice di loto mista è disposta su un piatto.
- 12
Passaggio 12
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.