Shumai assortiti
Ecco una guida passo passo per preparare gli Shumai assortiti (ravioli al vapore), con un totale di 12 passaggi. Mettete a bagno il riso glutinoso per due ore.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lasciate il riso glutinoso in ammollo per due ore.
- 02
Passaggio 2
Cuocete il riso glutinoso a vapore in una vaporiera per mezz'ora.
- 03
Passaggio 3
Immergete i funghi shiitake in acqua tiepida.
- 04
Passaggio 4
Sbuccia la carota e tagliala a dadini.
- 05
Passaggio 5
Anche i funghi shiitake vengono tagliati a dadini.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete i gamberetti secchi, la salsa satay e i funghi shiitake.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete carote e taccole.
- 08
Passaggio 8
Versate il riso glutinoso cotto al vapore nella pentola e fatelo tostare uniformemente.
- 09
Passaggio 9
Rosolate uniformemente prima di aggiungere la salsa di soia.
- 10
Passaggio 10
Le sfoglie per i ravioli le ho fatte io.
- 11
Passaggio 11
Adagiate gli shumai avvolti nella pellicola trasparente in una pentola e cuoceteli a vapore per 20 minuti.
- 12
Passaggio 12
Gli shumai al vapore sono pronti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.