Verschiedene Shumai
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von gemischten Shumai (gedämpften Teigtaschen) mit insgesamt 12 Schritten. Weichen Sie den Klebreis zwei Stunden lang ein.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Klebreis zwei Stunden lang einweichen.
- 02
Schritt 2
Den Klebreis eine halbe Stunde lang im Dampfgarer dämpfen.
- 03
Schritt 3
Die Shiitake-Pilze in warmem Wasser einweichen.
- 04
Schritt 4
Die Karotte schälen und würfeln.
- 05
Schritt 5
Die Shiitake-Pilze werden ebenfalls gewürfelt.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann getrocknete Garnelen, Satay-Sauce und Shiitake-Pilze hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Karotten und Zuckerschoten hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Den gedämpften Klebreis in den Topf geben und gleichmäßig anbraten.
- 09
Schritt 9
Vor dem Hinzufügen der Sojasauce gleichmäßig anbraten.
- 10
Schritt 10
Die Teigtaschen habe ich selbst gemacht.
- 11
Schritt 11
Die eingewickelten Shumai in einen Topf geben und 20 Minuten dämpfen.
- 12
Schritt 12
Die gedämpften Shumai sind fertig.
Nährwerte
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