Frittella di prosciutto e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti principali

   

2. 02

   Passaggio 2

   Pelate e grattugiate le carote, poi tagliate il prosciutto a rondelle.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Metti la farina e le carote grattugiate in una ciotola

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere acqua e mescolare fino a eliminare tutti i grumi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Separate i tuorli dagli albumi, aggiungete gli albumi all'impasto e tenete da parte i tuorli.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Basta spennellare un po' d'olio sulla padella.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare una quantità adeguata di pastella nella padella e scuotere il manico per distribuirla uniformemente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Quando l'impasto si sarà parzialmente solidificato, posizionate il prosciutto al centro e premetelo delicatamente fino a farlo aderire bene.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Una volta che l'impasto si è rappreso, versateci i tuorli d'uovo.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Spazzolare uniformemente.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Cospargere con semi di sesamo nero

    

12. 12

    Passaggio 12

    Girate ripetutamente fino a cottura completa (potete anche trasferirlo su una piastra elettrica una volta che si è rappreso).

    

13. 13

    Passaggio 13

    Prodotto finito