pesciolino fritto
Ricetta di pesciolini fritti con foto, 8 passaggi in totale. Tagliare i cipollotti a pezzi, affettare l'aglio e lo zenzero.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate i cipollotti a spicchi e affettate l'aglio e lo zenzero.
- 02
Passaggio 2
Dopo aver pulito le interiora del pesciolino, scolatelo, quindi aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e 1 cucchiaio di sale, mescolate bene e lasciate riposare.
- 03
Passaggio 3
Rompete un uovo nel composto e mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Un cucchiaio e mezzo di amido, due cucchiai di farina
- 05
Passaggio 5
Mescolare bene
- 06
Passaggio 6
Scaldare l'olio in un wok fino a raggiungere 6 % della sua temperatura massima.
- 07
Passaggio 7
Imposta il piano cottura a induzione sulla funzione "frittura", adagia i pesciolini marinati e friggili finché non saranno compatti. Quindi, girali con le bacchette.
- 08
Passaggio 8
Una volta che il pesce è fritto fino a doratura, toglietelo dall'olio e disponetelo su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.