Pescado pequeño frito

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las cebolletas en trozos y rebana el ajo y el jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Después de limpiar las vísceras de los peces pequeños, escurra el agua, agregue cebolletas, jengibre, ajo y 1 cucharada de sal, mezcle bien y deje reposar.

   

3. 03

   Paso 3

   Casca un huevo en la mezcla y mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Una cucharada y media de almidón, dos cucharadas de harina

   

5. 05

   Paso 5

   Mezclar bien

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance 6 % de su temperatura máxima.

   

7. 07

   Paso 7

   Configura la placa de inducción en la función de freír, coloca los pescados pequeños marinados y fríelos hasta que estén firmes. Luego, dales la vuelta con palillos.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez que el pescado esté frito hasta que esté dorado, retírelo del aceite y sírvalo en un plato.