Funghi saltati in padella con maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate i funghi shiitake e tagliateli a fettine sottili come mostrato in figura.

   

2. 02

   Passaggio 2

   È preferibile sbollentare i funghi shiitake in acqua bollente salata.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scolate i funghi shiitake e metteteli da parte. Tagliate i peperoni verdi e rossi a strisce e metteteli da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la pancetta di maiale a fette, i cipollotti e lo zenzero e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Quindi aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolare in padella fino a doratura, come mostrato in figura.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete i funghi shiitake tritati e i peperoni verdi e rossi tagliati a julienne.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Rosolate uniformemente, quindi aggiungete sale e zucchero a piacere.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Mescola bene ancora una volta e aggiungi un po' di pepe.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Continuate a mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, poi spegnete il fuoco ed è pronto!

    

11. 11

    Passaggio 11

    Minruyi ~ Funghi saltati in padella con maiale ~ Foto del prodotto finito