Costillas de cerdo estofadas con chucrut
Costillas de cerdo estofadas con chucrut: una receta paso 10 paso con fotos. Lave bien las costillas de cerdo y déjelas en remojo en agua durante dos horas para eliminar la sangre, cambiando el agua varias veces.
Preparación
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Paso 1
Lava bien las costillas de cerdo y déjalas en remojo en agua durante dos horas para eliminar la sangre. Cambia el agua varias veces.
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Paso 2
Lava la col encurtida y córtala en tiras.
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Paso 3
Pon las costillas en agua fría.
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Paso 4
Añade las cebolletas, el jengibre, las hojas de laurel, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
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Paso 5
Agregue repollo encurtido
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Paso 6
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos.
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Paso 7
Añade sal
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Paso 8
salsa de soja clara
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Paso 9
Añade un poco de glutamato monosódico antes de servir y mezcla bien.
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Paso 10
Imagen del producto terminado
Nutrición
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