Fette di radice di loto saltate in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare tutto il materiale

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciate e affettate la radice di loto. Tritate il coriandolo, i cipollotti, i peperoncini e l'aglio e metteteli da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Metti a bollire l'acqua in una pentola, poi aggiungi l'olio e il sale.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Sbollentare la radice di loto in acqua bollente per un minuto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rimuovere e mettere da parte

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio e il peperoncino e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versare le fette di radice di loto sbollentate

   

8. 08

   Passaggio 8

   Saltare in padella a fuoco vivo

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere sale a piacere

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versare la salsa di ostriche

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere la salsa di ostriche per esaltarne il sapore.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Soffriggere uniformemente

    

13. 13

    Passaggio 13

    Aggiungere il coriandolo e i cipollotti

    

14. 14

    Passaggio 14

    Soffriggere uniformemente fino a quando non sarà saporito.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Cotto