tranches de racine de lotus sautées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer tous les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Pelez et tranchez la racine de lotus. Hachez la coriandre, les oignons verts, les piments et l'ail, puis réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajouter l'huile et le sel.

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchir la racine de lotus dans de l'eau bouillante pendant une minute.

   

5. 05

   Étape 5

   Retirer et mettre de côté

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail et le piment et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez les tranches de racine de lotus blanchies.

   

8. 08

   Étape 8

   Sauter à feu vif

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez du sel selon votre goût.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez la sauce aux huîtres

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez de la sauce aux huîtres pour rehausser la saveur.

    

12. 12

    Étape 12

    Faire sauter uniformément

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez la coriandre et les oignons verts

    

14. 14

    Étape 14

    Faire sauter uniformément jusqu'à ce que ce soit savoureux

    

15. 15

    Étape 15

    Cuit