Zuppa di fiori di Sophora japonica (ricetta casalinga)
Zuppa di fiori di robinia (ricetta fatta in casa): istruzioni passo passo (con immagini) 10 passaggi in totale. Lavare i fiori di robinia raccolti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare accuratamente i fiori di robinia che sono stati raccolti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete ai fiori di robinia lavati una quantità adeguata di farina, un uovo e un pizzico di sale.
- 03
Passaggio 3
Mescolare con le bacchette fino a formare un piccolo grumo.
- 04
Passaggio 4
Scalda la padella e aggiungi un filo d'olio.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i fiori di robinia misti e fate sobbollire a fuoco basso.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere una piccola quantità di olio durante la frittura.
- 07
Passaggio 7
Rosolare in padella fino a doratura su entrambi i lati. Fare un piccolo foro nella padella, aggiungere un filo d'olio e soffriggere i cipollotti tritati fino a quando non saranno profumati.
- 08
Passaggio 8
Dopo aver soffritto gli ingredienti fino a quando non sprigionano un aroma intenso, aggiungere la giusta quantità d'acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo.
- 09
Passaggio 9
Dopo che l'acqua bolle, aggiungete gli ingredienti di contorno desiderati. Aggiungeteli se vi piacciono, oppure ometteteli se non li gradite. Io ho aggiunto gamberi e vermicelli di soia, e ho anche rotto due uova.
- 10
Passaggio 10
Lascia sobbollire a fuoco basso per cinque o sei minuti, poi è pronto da servire! Io l'ho tolto dalla pentola dopo che i vermicelli di soia erano cotti. Aggiungi un filo d'olio di sesamo e, se ti piace l'aceto, puoi aggiungerne un altro po'.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.