Riso all'ananas
Ricetta del riso fritto all'ananas con foto, 14 passaggi in totale. Scegliete un ananas fresco, non uno maturo, perché sarà troppo dolce e la consistenza non sarà altrettanto buona.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Scegli un ananas fresco, non uno maturo, perché sarà troppo dolce e non avrà un buon sapore.
- 02
Passaggio 2
Tagliate l'ananas a metà nel senso della lunghezza, poi usate un coltello per tagliarlo a cubetti.
- 03
Passaggio 3
Prelevate la polpa dell'ananas con un cucchiaio e mettetela da parte.
- 04
Passaggio 4
Lavate i piselli e sbollentateli in acqua calda finché non saranno a metà cottura.
- 05
Passaggio 5
Tagliate la carne magra a cubetti, aggiungete sale e salsa di soia a piacere, lasciate marinare e mettete da parte. Non esagerate con il sale.
- 06
Passaggio 6
Tagliate a dadini le carote e le salsicce e mettetele da parte.
- 07
Passaggio 7
1 Rosolare la carne di maiale magra a fuoco vivo fino a completa cottura. Mettere da parte.
- 08
Passaggio 8
2 Mettete le carote, i fagiolini e la salsiccia in un wok e fateli saltare a fuoco vivo 3 minuti. Aggiungete il sale e una quantità adeguata di brodo di pollo e fate saltare per 2 minuti. Quindi aggiungete il riso e una quantità adeguata di salsa di soia e fate saltare per altri 10 minuti. Aggiungete i peperoncini rossi e fate saltare per 1 minuto. Infine aggiungete l'ananas e fate saltare 2 minuti prima di servire.
- 09
Passaggio 9
Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- 10
Passaggio 10
Mettete il riso saltato in padella con l'ananas all'interno di un ananas svuotato e mettete da parte.
- 11
Passaggio 11
Sbollentate i gamberi fino a cottura ultimata, quindi disponeteli sopra il riso fritto all'ananas e guarnite a piacere.
- 12
Passaggio 12
Prodotto finito
- 13
Passaggio 13
Prodotto finito
- 14
Passaggio 14
Prodotto finito
Nutrizione
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