Stufato di patate e melanzane

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Melanzane tagliate a pezzi

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare le patate a pezzi

   

3. 03

   Passaggio 3

   Fette di pancetta di maiale

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scalda l'olio in un wok, poi aggiungi la pancetta di maiale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Quando la pancetta di maiale è ben cotta, aggiungere le patate.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere le melanzane e la salsa di soia leggera.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Rosolare uniformemente con il vino da cucina

   

8. 08

   Passaggio 8

   Saltare in padella finché le melanzane non si ammorbidiscono.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere acqua fino a coprire le verdure.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete sale e brodo di pollo per addensare il brodo.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Guarnire con il coriandolo dopo la cottura.