Pesce nastro fritto
Ricetta del pesce sciabola fritto con foto, 4 passaggi in totale. Pulire il pesce sciabola: rimuovere le interiora, la testa e la coda, squamare e lavare accuratamente, quindi tagliare a pezzi di 5 cm.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulizia del pesce nastro: rimuovere le interiora, la testa e la coda, raschiare via le squame, lavarlo accuratamente e tagliarlo in sezioni di 5 cm.
- 02
Passaggio 2
Marinatura del pesce sciabola: marinare con zenzero tritato, pepe di Sichuan in polvere, anice stellato in polvere e sale. Aggiungere due uova e poi ricoprire con amido di mais.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio vegetale in un wok, estraete i segmenti di pesce sciabola e friggeteli uno alla volta nell'olio a fuoco basso fino a quando non saranno dorati da entrambi i lati.
- 04
Passaggio 4
Togliere il pesce sciabola dall'acqua, disporlo su un piatto e friggerlo fino a doratura.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.