Poisson-ruban frit
Recette de poisson-ruban frit avec photos, en 4 étapes. Nettoyer le poisson-ruban : retirer les intestins, la tête et la queue, écailler et bien laver, puis couper en morceaux de 5 cm de long.
Préparation
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Étape 1
Nettoyer le poisson-ruban : retirer les intestins, la tête et la queue, gratter les écailles, le laver soigneusement et le couper en sections de 5 cm de long.
- 02
Étape 2
Préparation du poisson-ruban : mariner avec du gingembre haché, de la poudre de poivre du Sichuan, de la poudre d’anis étoilé et du sel. Ajouter deux œufs, puis enrober de fécule de maïs.
- 03
Étape 3
Faites chauffer de l'huile végétale dans un wok, retirez les morceaux de poisson-ruban et faites-les frire un par un dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- 04
Étape 4
Retirez les poissons-rubans de l'eau, disposez-les dans une assiette et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.