Cavolo cinese novello al vapore con uovo conservato e carne macinata
Bok choy baby al vapore con uovo centenario e carne di maiale macinata: una ricetta 7 passo (con foto) 1. Marinare la carne di maiale macinata con salsa di soia leggera, zucchero, sale, amido di mais e olio.
Preparazione
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Passaggio 1
Marinate la carne macinata con salsa di soia leggera, zucchero, sale, amido di mais e olio.
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Passaggio 2
Mettete il bok choy lavato in un piatto e cuocetelo a vapore a fuoco vivo per cinque minuti.
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Passaggio 3
Tritate l'aglio e mettetelo da parte.
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Passaggio 4
Tagliate l'uovo conservato in quattro pezzi, aggiungete la carne macinata e disponeteli sopra il cavolo cinese cotto al vapore.
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Passaggio 5
Continuare la cottura a vapore per cinque minuti, quindi togliere dal cestello per la cottura a vapore.
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Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e soffriggete finché non sprigiona il suo aroma. Aggiungete la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche, lo zucchero e la maizena diluita in acqua per addensare la salsa all'aglio.
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Passaggio 7
Versate la salsa sulle verdure, cospargete con cipollotti tritati ed è pronto da gustare.
Nutrizione
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