Draghi che giocano con una perla (Gamberi mantide al vapore)
Gamberi mantis al vapore con draghi che giocano con una perla (con immagini e istruzioni, 4 passaggi in totale). Per prima cosa, lavate accuratamente i gamberi mantis freschi e vivi in acqua pulita.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, lavate in acqua pulita le mantidi marine fresche che avete acquistato.
- 02
Passaggio 2
Versate una quantità adeguata di acqua in una vaporiera, disponete le mantis di gambero sul bordo e cospargetele uniformemente con sale e pepe di Sichuan. Cuocete a vapore per circa 10 minuti, o fino a cottura ultimata. La stanza si riempirà quindi di un delizioso aroma.
- 03
Passaggio 3
Come mostrato in figura, disponete la mantide di mare su un piatto e adagiatevi sopra mezzo pomodorino ciliegino. Notate che le teste della mantide di mare in cima devono essere piegate verso l'alto, in direzione del pomodorino ciliegino.
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Passaggio 4
Aggiungete la salsa di accompagnamento che preferite. La salsa tradizionale è a base di aceto e zenzero, ma io ho usato aceto, salsa di soia leggera e olio al pepe di Sichuan. Fatto! Un delizioso e salutare banchetto a base di pesce, "Draghi che giocano con una perla", è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.