Dragones jugando con una perla (Camarones mantis al vapor)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, lava con agua limpia las gambas mantis frescas que compraste.

   

2. 02

   Paso 2

   Vierta la cantidad adecuada de agua en una vaporera, coloque las gambas mantis en un borde de la vaporera y espolvoréelas uniformemente con sal y pimienta de Sichuan. Cocine al vapor durante unos 10 minutos, o hasta que estén listas. El ambiente se llenará entonces de un delicioso aroma.

   

3. 03

   Paso 3

   Como se muestra en la imagen, coloque la gamba mantis en un plato y encima medio tomate cherry. Tenga en cuenta que las cabezas de la gamba mantis deben estar inclinadas hacia arriba, hacia el tomate cherry.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade tu salsa para mojar favorita según tu gusto. La salsa tradicional lleva vinagre y jengibre, pero yo usé vinagre, salsa de soja ligera y aceite de pimienta de Sichuan. ¡Listo! Un delicioso y saludable festín de mariscos, "Dragones jugando con una perla", está preparado.