Patate grattugiate in agrodolce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate a strisce i peperoni verdi e rossi e affettate l'aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Grattugiate le patate, sciacquatele con acqua, immergetele in un po' di aceto bianco 1 minuto, poi sciacquatele due volte e mettetele da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma. Aggiungete le patate grattugiate, il sale, la salsa di ostriche, la salsa di soia, la miscela di tredici spezie e il brodo di pollo. Fate saltare in padella finché le patate non sono cotte all'80%. Aggiungete i peperoni verdi e rossi e fateli saltare in padella finché non sono cotti. Trasferite il tutto in un piatto.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Ecco fatto! Il cibo delizioso è pronto!