Pommes de terre râpées aigres-douces

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les poivrons verts et rouges en lanières et émincez l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Râpez les pommes de terre, rincez-les à l'eau, faites-les tremper dans un peu de vinaigre blanc 1 minute, puis rincez-les deux fois et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les pommes de terre râpées, le sel, la sauce aux huîtres, la sauce soja, le mélange treize épices et le bouillon de poulet. Faites sauter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites à 80 %. Ajoutez les poivrons verts et rouges et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférez dans une assiette.

   

4. 04

   Étape 4

   Tada ! Le délicieux repas est prêt !