Tagliatelle tagliate con le forbici ✂️
Tagliatelle tagliate con le forbici ✂️ Ricetta illustrata, 19 passaggi in totale. Contorni.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Contorni
- 02
Passaggio 2
Tritate i pomodori e tagliate a pezzi i funghi orecchie di legno.
- 03
Passaggio 3
Rompere un uovo nell'impasto (facoltativo).
- 04
Passaggio 4
Aggiungete l'acqua in più riprese e mescolate con le bacchette fino a formare dei grumi.
- 05
Passaggio 5
Impastare l'impasto e lasciarlo riposare per dieci minuti.
- 06
Passaggio 6
Dividere in piccole porzioni e pressare in piccole tortine
- 07
Passaggio 7
Svegliati per dieci minuti
- 08
Passaggio 8
Stendere l'impasto fino a ottenere una sfoglia 1 cm di spessore.
- 09
Passaggio 9
Con le forbici, tagliate delle piccole strisce lungo il bordo dell'impasto, regolandone lo spessore a piacere. Spolverate con un po' di farina per evitare che si attacchi.
- 10
Passaggio 10
Scaldate l'olio in una padella, rompete due uova e sbattetele velocemente con una spatola fino a ridurle in piccoli pezzi.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete l'aglio a fette e la pasta di fagioli fermentati e soffriggete fino a quando non sprigioneranno un aroma intenso.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete i funghi orecchie di legno e il cavolfiore e saltate in padella.
- 13
Passaggio 13
Aggiungere germogli di fagioli mung
- 14
Passaggio 14
Soffriggere per qualche istante.
- 15
Passaggio 15
Una volta che l'acqua bolle, aggiungete i noodles tagliati e cuoceteli per qualche minuto (proseguite la cottura per qualche minuto in più se non li preferite troppo al dente).
- 16
Passaggio 16
Aggiungere le verdure e portare a ebollizione.
- 17
Passaggio 17
Usando una schiumarola, prelevate i noodles, scolateli e metteteli nel wok.
- 18
Passaggio 18
Mescolare semplicemente bene con le verdure saltate in padella.
- 19
Passaggio 19
Servite su un piatto e buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.