Orecchie di maiale saltate in padella con tre tipi di peperoni

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate le orecchie del maiale a strisce e mettetele da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparare i condimenti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldare l'olio in un wok

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete le orecchie di maiale e fatele saltare in padella finché la superficie non sarà leggermente dorata.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i grani di pepe di Sichuan e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma, come mostrato in figura.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i peperoncini secchi, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non saranno profumati, quindi mescolate il tutto fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati e saporiti.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete i cipollotti tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete la salsa di soia e l'aceto balsamico e soffriggete mescolando fino a quando le verdure non saranno uniformemente ricoperte e colorate.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare in padella finché non saranno cotti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete pepe e glutammato monosodico, mescolate bene ed è pronto.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Immagine del prodotto finito