Orejas de cerdo salteadas con tres tipos de pimientos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las orejas del cerdo en tiras y resérvalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los condimentos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calentar el aceite en un wok.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las orejas de cerdo y sofríelas hasta que la superficie esté ligeramente amarilla.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que desprendan aroma, como se muestra en la imagen.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue los chiles secos, el jengibre y el ajo y sofría hasta que desprendan aroma, luego sofría todo junto hasta que esté bien combinado y sabroso.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las cebolletas picadas y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade salsa de soja y vinagre balsámico, y sofríe hasta que esté todo bien cubierto y coloreado.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade los pimientos verdes y sofríelos hasta que estén cocidos.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade pimienta y glutamato monosódico, remueve bien y listo.

    

11. 11

    Paso 11

    Imagen del producto terminado