Oreilles de porc sautées aux trois sortes de poivrons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Découpez les oreilles de porc en lanières et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les assaisonnements.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffer l'huile dans un wok

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter les oreilles de porc et faire sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement jaune.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, comme indiqué sur la photo.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les piments séchés, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis faites sauter le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et savoureux.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter les oignons verts émincés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter la sauce soja et le vinaigre balsamique, faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé et coloré.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les poivrons verts et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez le poivre et le glutamate monosodique, mélangez bien et c'est prêt.

    

11. 11

    Étape 11

    Image du produit fini