Spezzatino di pollo con vescica natatoria di pesce e Dendrobium
Questa ricetta per il pollo in umido con vescica natatoria di pesce e dendrobium prevede 5 passaggi. Per prima cosa, tagliare il pollo a pezzi e sbollentarlo in acqua bollente finché non diventa bianco. Quindi, scolarlo e sciacquarlo per eliminare la schiuma di sangue.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate il pollo a pezzi e sbollentatelo in acqua bollente finché non diventa bianco. Scolatelo e sciacquatelo per eliminare la schiuma di sangue.
- 02
Passaggio 2
Rosolare la vescica natatoria del pesce con il sale finché non si formano delle bollicine, quindi scolarla e lasciarla sobbollire in acqua 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Schiacciare il dendrobium con un coltello per facilitare l'estrazione della sostanza gelatinosa che si forma durante la bollitura.
- 04
Passaggio 4
Togliete i noccioli ai datteri rossi, quindi aggiungete tutti gli ingredienti e 3000 di acqua. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate sobbollire a fuoco basso per un'ora e mezza.
- 05
Passaggio 5
La zuppa è pronta
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.