Funghi brasati e pelle di tofu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete a bagno i bastoncini di tofu essiccato per tre ore, poi lessateli in acqua bollente finché non si saranno ammorbiditi. Sbollentate anche i funghi shiitake in acqua bollente. Tritate finemente i cipollotti e l'aglio. Tagliate i bastoncini di tofu essiccato a pezzi, affettate i funghi shiitake e tagliate a julienne i peperoni verdi e rossi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio, aggiungete i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere bastoncini di tofu essiccato e funghi shiitake.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete la salsa di ostriche, la salsa di soia leggera, lo zucchero e il sale.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i peperoni verdi e rossi tagliati a julienne e soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Immagine del prodotto finito