Corvina gialla brasata
Ricetta del pesce persico giallo brasato (con foto e 13 passaggi). Per prima cosa, pulite il pesce persico giallo rimuovendo le squame e le interiora.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Rimuovi le squame e le interiora dal pesce persico giallo e lavalo accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Affettate gli scalogni, lo zenzero e l'aglio; tritate finemente il grasso di maiale.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in un wok, aggiungere il grasso di maiale e farlo sciogliere.
- 04
Passaggio 4
Fate soffriggere scalogno, zenzero, aglio e peperoncino rosso finché non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere la pasta di soia
- 06
Passaggio 6
Aggiungere acqua
- 07
Passaggio 7
Aggiungi il corvo giallo
- 08
Passaggio 8
Aggiungere la polvere di cinque spezie
- 09
Passaggio 9
Aggiungere salsa di soia leggera
- 10
Passaggio 10
Aggiungete il sale, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire 30 minuti.
- 11
Passaggio 11
Tritate il coriandolo a pezzi e mettetelo da parte.
- 12
Passaggio 12
Dopo aver fatto sobbollire il pesce persico giallo per mezz'ora, ridurre la salsa fino a farla addensare.
- 13
Passaggio 13
Guarnire con coriandolo tritato prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.