Corvina amarilla estofada
Receta de corvina amarilla estofada (con fotos y 13 pasos). Primero, limpie la corvina amarilla quitando las escamas y las vísceras.
Preparación
- 01
Paso 1
Retire las escamas y las vísceras de la corvina amarilla y lávela bien.
- 02
Paso 2
Cortar en rodajas las chalotas, el jengibre y el ajo; picar finamente la grasa de cerdo.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en un wok, añade la grasa de cerdo y deja que se derrita.
- 04
Paso 4
Sofría las chalotas, el jengibre, el ajo y los chiles rojos hasta que desprendan su aroma.
- 05
Paso 5
Agregue pasta de soja
- 06
Paso 6
Añade agua
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Paso 7
Añadir corvina amarilla
- 08
Paso 8
Añade el polvo de cinco especias
- 09
Paso 9
Añade salsa de soja clara
- 10
Paso 10
Añade sal, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento 30 minutos.
- 11
Paso 11
Corta el cilantro en trozos y resérvalo.
- 12
Paso 12
Tras cocer a fuego lento la corvina amarilla durante media hora, reduce la salsa hasta que espese.
- 13
Paso 13
Adorne con cilantro picado antes de servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.