Geschmorter Gelber Umberfisch
Rezept für geschmorten Gelbflossen-Umberfisch (mit Bildern und 13 Schritten). Zuerst den Gelbflossen-Umberfisch säubern, indem man die Schuppen und Innereien entfernt.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Entfernen Sie die Schuppen und Innereien des Gelbflossen-Umberfisches und waschen Sie ihn gründlich ab.
- 02
Schritt 2
Schalotten, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden; Schweinefett fein hacken.
- 03
Schritt 3
Das Öl in einem Wok erhitzen, das Schweinefett hinzufügen und das Öl auslassen.
- 04
Schritt 4
Schalotten, Ingwer, Knoblauch und rote Chilischoten anbraten, bis sie duften.
- 05
Schritt 5
Sojabohnenpaste hinzufügen
- 06
Schritt 6
Wasser hinzufügen
- 07
Schritt 7
Gelber Umberfisch hinzufügen
- 08
Schritt 8
Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen
- 09
Schritt 9
Füge helle Sojasauce hinzu.
- 10
Schritt 10
Salz hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- 11
Schritt 11
Den Koriander in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 12
Schritt 12
Nachdem man den Gelbflossen-Umberfisch eine halbe Stunde lang köcheln ließ, reduziert man die Sauce, bis sie eindickt.
- 13
Schritt 13
Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.