Saltato in padella con mais e carne a cubetti
Questa ricetta per mais saltato in padella con maiale a cubetti prevede 5 passaggi. Gli ingredienti includono chicchi di mais, prosciutto a cubetti, carote a cubetti, melone amaro a cubetti e maiale a cubetti. Marinate il maiale con amido di mais, sale, salsa di soia scura e olio (quanto basta). Mettete da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare i seguenti ingredienti: chicchi di mais, prosciutto a dadini, carote a dadini, melone amaro a dadini e carne a dadini. Marinare la carne a dadini con amido di mais, sale, salsa di soia scura e olio a piacere. Mettere da parte.
- 02
Passaggio 2
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola. Aggiungere il mais e cuocere per due minuti. Dopo due minuti, aggiungere il prosciutto e le carote a dadini e cuocere per 1 minuto. Dopo un minuto, aggiungere il melone amaro a dadini e cuocere per due secondi prima di togliere il tutto dalla pentola.
- 03
Passaggio 3
Sciacquare tutti gli ingredienti cotti con acqua fredda, quindi scolarli e metterli da parte, come mostrato in figura.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella a 80 gradi Celsius. Aggiungete la carne a dadini e fatela rosolare finché non cambia colore. Quindi aggiungete tutti gli ingredienti precedentemente sbollentati e fateli soffriggere insieme finché il mais non si gonfia. Aggiungete il sale e togliete dal fuoco.
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Passaggio 5
Il sapore originale del mais saltato in padella è ora completo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.