Pfannengericht mit Mais und gewürfeltem Fleisch

Name: Pfannengericht mit Mais und gewürfeltem Fleisch
Cuisine: China

Dieses Rezept für gebratenen Mais mit gewürfeltem Schweinefleisch umfasst 5 Schritte. Zutaten: Maiskörner, gewürfelter Schinken, gewürfelte Karotten, gewürfelte Bittermelone und gewürfeltes Schweinefleisch. Das Schweinefleisch mit Maisstärke, Salz, dunkler Sojasauce und Öl (nach Bedarf) marinieren. Beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Pfannengericht mit Mais und gewürfeltem Fleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie folgende Zutaten vor: Maiskörner, gewürfelten Schinken, gewürfelte Karotten, gewürfelte Bittermelone und gewürfeltes Fleisch. Marinieren Sie das gewürfelte Fleisch nach Bedarf mit Maisstärke, Salz, dunkler Sojasauce und Öl. Stellen Sie es beiseite.
02
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Mais hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen. Nach zwei Minuten den gewürfelten Schinken und die Karotten hinzufügen und eine 1 Minute kochen lassen. Nach einer Minute die gewürfelte Bittermelone hinzufügen und zwei Sekunden kochen lassen, bevor der Mais aus dem Topf genommen wird.
03
Schritt 3
Spülen Sie alle gekochten Zutaten mit kaltem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite, wie auf dem Bild gezeigt.
04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne auf 80 Grad Celsius erhitzen. Gewürfeltes Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es Farbe annimmt. Anschließend alle zuvor blanchierten Zutaten dazugeben und zusammen braten, bis der Mais aufquillt. Salzen und vom Herd nehmen.
05
Schritt 5
Der ursprüngliche Geschmack des gebratenen Maises ist nun vollständig.