Salteado de maíz y carne en cubos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los siguientes ingredientes: granos de maíz, jamón en cubos, zanahorias en cubos, melón amargo en cubos y carne en cubos. Marina la carne en cubos con maicena, sal, salsa de soja oscura y aceite según sea necesario. Reserva.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua en una olla. Agrega el maíz y cocina durante dos minutos. Pasados ​​dos minutos, agrega el jamón y las zanahorias en cubos y cocina durante un minuto 1 . Después de un minuto, agrega el melón amargo en cubos y cocina durante dos segundos antes de retirarlo de la olla.

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuague todos los ingredientes cocidos con agua fría, luego escúrralos y resérvelos, como se muestra en la imagen.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén a 80 grados Celsius. Agrega la carne picada y sofríe hasta que cambie de color. Luego, añade todos los ingredientes previamente blanqueados y sofríe hasta que el maíz se infle. Agrega sal y retira del fuego.

   

5. 05

   Paso 5

   El sabor original del maíz salteado ya está completo.