Pasta di fagioli rossi fatta in casa Riso agli otto tesori

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate datteri tagliati a metà e denocciolati, uva passa viola e verde e pinoli.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparate il riso glutinoso e il riso glutinoso nero, sciacquateli insieme e metteteli in una pentola per riso a bollire. Assicuratevi che l'acqua sia sufficiente. Aggiungete tre cucchiai di zucchero, mettete lo zucchero e i cubetti di strutto in una ciotola, posizionate la ciotola su una griglia per la cottura a vapore e cuocete a vapore. Quando il riso sarà cotto, anche lo strutto sarà cotto.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparate in anticipo il ripieno di pasta di fagioli rossi (fatelo voi stessi). Prendete una piccola ciotola.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparate una ciotola capiente e ungetela internamente con dell'olio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Mettete il riso glutinoso cotto in una ciotola, distribuitene uno strato sul fondo e poi, con un cucchiaio di acciaio inossidabile immerso nell'acqua, distribuitelo uniformemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete poi la pasta di fagioli rossi e tre pezzi di grasso di maiale fuso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Ricoprite la superficie con riso glutinoso e livellatela.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Immergi un cucchiaio nell'acqua e fallo scorrere lungo i bordi prima di capovolgere il riso agli otto tesori in una ciotola.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Quindi disponete i datteri, i pinoli e l'uvetta su un piatto.

   

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    Passaggio 10

    Ho preparato due budini di riso agli otto tesori. Ecco una foto del prodotto finito.

    

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    Passaggio 11

    Basta cuocerlo di nuovo al vapore e irrorarlo con sciroppo di zucchero prima di mangiarlo!