Arroz con ocho tesoros y pasta de frijoles rojos casera

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara dátiles partidos por la mitad y sin hueso, pasas moradas y verdes, y piñones.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara arroz glutinoso y arroz glutinoso negro, enjuágalos juntos y ponlos a hervir en una olla arrocera. Asegúrate de que el agua esté bien cerrada. Agrega tres cucharadas de azúcar, coloca el azúcar y los cubos de manteca en un recipiente, pon el recipiente sobre una rejilla para cocinar al vapor y cocina al vapor. Cuando el arroz esté cocido, la manteca también lo estará.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara el relleno de pasta de judías rojas con antelación (hazlo tú mismo). Coge un bol pequeño.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara un bol grande y úntalo por dentro con aceite.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el arroz glutinoso cocido en un tazón, extiende una capa en el fondo del tazón y luego usa una cuchara de acero inoxidable mojada en agua para extenderlo uniformemente.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego, agregue pasta de frijoles rojos y tres trozos de grasa de cerdo derretida.

   

7. 07

   Paso 7

   Cubre la parte superior con arroz glutinoso y alísala.

   

8. 08

   Paso 8

   Sumerge una cuchara en agua y pásala por los bordes antes de verter el arroz de ocho tesoros en un tazón.

   

9. 09

   Paso 9

   A continuación, coloque los dátiles, los piñones y las pasas en un plato.

   

10. 10

    Paso 10

    Preparé dos pudines de arroz con ocho tesoros. Aquí tienen una foto del resultado final.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Solo hay que volver a cocinarlo al vapor y rociarlo con jarabe de azúcar antes de comerlo!