Germogli di bambù brasati con senape sottaceto

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Avanti, prodotto finito

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scegli germogli di bambù primaverili freschi e croccanti

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate e pulite i germogli di bambù (non fate caso alla quantità di germogli).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliate i germogli di bambù a pezzetti o a striscioline.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Porta con te le tue foglie di senape sottaceto e il succo

   

6. 06

   Passaggio 6

   Per prima cosa, versate il succo delle foglie di senape sottaceto in una pentola e portatelo a ebollizione a fuoco basso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Eliminate la schiuma che si forma in superficie durante la cottura.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Il brodo dopo aver scremato la schiuma

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete il brodo ai germogli di bambù tagliati a listarelle, poi aggiungete un po' d'acqua e lasciate sobbollire 30 minuti.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Tagliare le foglie di senape sottaceto a sezioni

    

11. 11

    Passaggio 11

    Dopo mezz'ora, aggiungete le foglie di senape sottaceto tritate e continuate la cottura 15 minuti.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Infine, aggiungete una quantità adeguata di zucchero e di brodo di pollo in polvere, mescolate bene ed è pronto.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Sono la mamma di Jie Jie, veniamo a scambiarci idee e a imparare insieme a Xiangha!