Brotes de bambú estofados con hojas de mostaza encurtidas

Preparación

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   Paso 1

   Vamos, producto terminado

   

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   Paso 2

   Elige brotes de bambú frescos y crujientes de primavera.

   

3. 03

   Paso 3

   Pele y limpie los brotes de bambú (no haga caso a la cantidad de brotes de bambú).

   

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   Paso 4

   Corta los brotes de bambú en trozos pequeños o hebras.

   

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   Paso 5

   Lleva tus propias hojas de mostaza encurtidas y jugo.

   

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   Paso 6

   Primero, pon el jugo de las hojas de mostaza encurtidas en una olla y llévalo a ebullición a fuego lento.

   

7. 07

   Paso 7

   Retire la espuma que se forma en la superficie durante la cocción.

   

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   Paso 8

   El caldo después de retirar la espuma

   

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   Paso 9

   Añade el caldo a los brotes de bambú picados, luego agrega un poco de agua y deja cocer a fuego lento 30 minutos.

   

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    Paso 10

    Corta las hojas de mostaza encurtidas en secciones.

    

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    Paso 11

    Transcurrida media hora, agregue las hojas de mostaza encurtidas picadas y continúe cocinando 15 minutos.

    

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    Paso 12

    Por último, añade la cantidad adecuada de azúcar y caldo de pollo en polvo, remueve bien y ya está listo.

    

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    Paso 13

    Soy la mamá de Jie Jie, ¡intercambiemos experiencias y aprendamos juntas en Xiangha!