frittelle di patate
Ecco una guida passo passo per preparare le frittelle di patate, in 4 passaggi. Per prima cosa, affettate le patate e cuocetele al vapore finché non saranno cotte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate le patate a fette e cuocetele al vapore finché non saranno cotte.
- 02
Passaggio 2
Tagliate a dadini il prosciutto, la carota e i cipollotti e mettete da parte.
- 03
Passaggio 3
Schiacciate le patate con un cucchiaino, poi aggiungete le carote a dadini, il prosciutto a dadini e i cipollotti tritati. Aggiungete un cucchiaino di sale, un cucchiaio abbondante di farina e un uovo, e mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Scaldate una padella a fuoco medio. Versate un po' d'olio. Date al purè di patate la forma di piccole polpette e mettetele in padella. Friggetele fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.